Dessert

Les ingrédients nécessaires pour faire un clafoutis poires et amandes :

• 450 grammes de poires au sirop, coupées en quartiers
• 2 oeufs et 2 jaunes
• 180 grammes de sucre
• 2 sachets de sucre vanillé
• 60 grammes de poudre d'amande
• 35 grammes de maïzena
• 1 pincée de sel
• 45 centilitres de lait
• 50 grammes d’amandes effilées
• pour le moule : 20 grammes de beure et 1 cuillère à soupe de sucre roux

Pour cette recette de clafoutis poires et amandes, il vous faudra suivre les étapes suivantes :

1. Fouettez les oeufs et les jaunes avec les sucres pour les blanchir, ajoutez la poudre d'amande, la maïzena, le sel, puis le lait en remuant vigoureusement pour éviter les grumeaux.
2. Répartissez les quartiers de poires dans un moule de 26 à 30 centimètres de diamètre beurré et sucré, versez la pâte par-dessus et saupoudrez le tout d'amandes effilées.
3. Faites cuire votre clafoutis poires et amandes, 40 minutes à 200° Celsius (thermostat 6/7).

Bon appétit.

Les ingrédients nécessaires pour faire un gâteau aux noisettes :

• 5 blancs d'oeufs
• 100 grammes de beurre demi-sel, fondu
• 80 grammes de noisette en poudre
• 150 grammes de sucre
• 75 grammes de farine
• 1 cuillère à café rase de levure chimique

Pour cette recette de gâteau aux noisettes, il vous faudra suivre les étapes suivantes :

1. Montez les blancs d’oeufs en neige.
2. Ajoutez le sucre et les noisettes en poudre en mélangeant délicatement.
3. Incorporez ensuite la farine tamisée avec la levure, puis le beurre fondu.
4. Versez la pâte dans un moule rectangulaire ou à cake.
5. Faites cuire ensuite le gâteau 15 minutes à 200° Celsius (thermostat 6/7), puis encore 10 minutes à 150° Celsius (thermostat 5).
6. Sortez le gâteau du four laissez-le tiédir dans le moule, puis démoulez-le.

Bon appétit.